西ノ京駅の近くに、週末だけ営業されているカフェがあります。和三（わみ）さんというカフェで、土・日・祝日の11:30～日没までの営業です。前から気になっていたのですが、最近やっとお邪魔することができ、ご縁をいただきました。ゆったりと美味しいお茶を楽しめます。
このカフェのオーナーさんが「運命が見える女たち」（井形慶子著）という本を貸してくださいました。早速読み始めると、面白くて止まらなくなり、350ページほどの文庫本を、３日で読んでしまいました（私にしては、かなり速いペースです）。久しぶりに夢中になって読みました。
いつも忙しい皆さんも、秋の夜長は、ちょっとゆったり気分で、読書はいかがでしょうか？何か面白い発見や思いつきが、あるかもしれません。
写真は、じゃが芋をベースに玉ねぎ・人参・トウモロコシなどを入れて作ったスープです。涼しくなって来たので、温めてお出ししています(^^) by ichi
コロコロに切ったじゃが芋のサラダです。マッシュしたポテトサラダとは、また違った味わいがあります 。
ドレッシングは、白味噌と豆乳で作った「白味噌マヨネーズ」です。この白味噌マヨネーズは、大阪のお店で料理教室をしていた時に、作ったことがありますが、参加者の方にとても好評でした。皆さん、活用してくださってるかな？(^^) by ichi
再オープンから１ヶ月余り経ちました。大阪のお店のお客様が、続々と来てくださっています。嬉しい再会、本当に心が弾みます。そしてご新規のお客様も、ぼちぼち増えて来ました。ありがたいことだと思いますm(__)m
お塩とお酢だけで仕上げたポテトサラダ、この夏もせっせと作っています（左写真、クリックで拡大）。初めて召し上がったお客様からは、「サッパリしている」、「マヨネーズ無しでも、ポテサラって作れるんですね～」と好評をいただいています。「野菜力」ですね o(^o^)o by ichi
７月も半ばになりました。天神祭りも、もうすぐです。大阪に居たら、街全体がお祭りに向かっていることを、肌で感じていたことと思います。本宮の日は、いつもお客様と陸渡御を見て、ワイワイと賑やかに過ごしたものです。懐かしいなー｡
じゃが芋のコロッケを作りました。器はいただいたものですが、チョーお気に入りです。「土もの」の風格は、どっしりとお料理を支えます。和・洋どちらでもOKで、これからどんどん活躍してくれそうです(^^) by ichi
つい最近、マスキングテープのことを書きましたが、心斎橋の東急ハンズに行くと、なんとマスキングテープの特設コーナーができていました（期間限定だと思いますが）
おおっ、とちょっと嬉しくなり、あれこれ見ていると購買意欲がかき立てられます。こんなんもある~、これも可愛い?などといろいろと買いたくなる気持ちをぐっと抑え、２本だけ買いました（なんや~、結局買っとるやん！）^^
新じゃがと玉ねぎ・しめじで煮物を作りました。じゃが芋のホクホク感、やっぱり大好きです。 by ichi
新じゃがの季節です。あのホクホク感が大好きです。煮物でもマッシュしてもOK、そしていろんな味付けに合うじゃが芋は、お料理のレシピが広がります。
新じゃがのマッシュと玉ねぎ・キャベツのみじん切りで、おやきを作りました（左写真、クリックで拡大）。焼きたてのアツアツでも、冷めても、どちらでも美味しくいただけます(^^) by ichi
梅雨空が続く日々、太陽が恋しくなります。赤いじゃがいもに、お日さまの姿を感じました。
普通の男爵とはまた違う味わい、ホクホク感も格別です。シンプルに、煮っころがしにしました(^^) by ichi
