昨年８月から隔月ペースで、京都・妙心寺（東林院）の料理教室に行っています。今月で４度目、行く度に（以前一緒に受けたことがあって）知ったお顔が増えていくのは、嬉しいことです（→過去の記事は こちら/妙心寺tag 参照）
今回のメニューは、「うどんのとろろあんかけ」「大根とごっつ揚げの含め煮」「人参と水菜のサラダ」の３品でした（下写真、各々クリックで拡大）。蒸し物の「とろろあんかけ」はボリュームがあり、しかも、うどんが入っているので、本当に食べ応えがありました。山芋の粘りと共にいただく蓮揚げ（蓮根ボール）とうどんは美味しくて、とても温まりました。他の２品と、予めご用意くださったお料理も、美味しくいただきました。
毎回、お料理のレシピは増えるし、ご一緒させていただいた方々とのご縁もいただけますので、本当にありがたいと思います。次回も楽しみです(^^) by ichi