高校の同級生と、琵琶湖岸を自転車で走る「琵琶湖ラン」の日が、近づいて来ました（→こちら参照）。ヘルメットはとっくに購入済み、お尻にパッドの入ったスパッツも買って、格好だけはそれなり（自前のお尻パッドでも大丈夫かと思ったのですが、やはり備えあれば憂いなし、手頃な値段の物を見つけました）。少しトレーニングをしておかないと完走も危ういので、富雄川の河川敷のサイクリングロードを走りました。すると…
満開の桜を楽しみながら走っている途中で、西洋からし菜がわんさかと生えているのを発見！摘み菜心に火がついて(笑)、レジ袋を持っていることを確認してから、10分程没頭してしまいました。桜を見ながら、摘み菜もして、春のサイクリングは、本当に楽しいです(^_-)
ということで？今日のお料理は、摘んできた「西洋からし菜」のパスタです（ちょっと気を抜くと、ついつい「スパゲッティ」と言いそうになる、昭和な私です(^^;; ）これは、 お客様に ではなく、私のお昼ご飯。
炒めた西洋からし菜とヒジキ煮をパスタと和えて出来上り。からし菜の苦味と、後から遅れて感じる辛味が美味しい、大人テイストのパスタになりました（左写真クリックで拡大）。残りのからし菜は、塩浸けにして、お漬物として、そして 和え物に使う予定です。 by ichi