今年も「皇帝ダリア」が咲きました。と言っても、一輪だけです。今年の皇帝ダリアは、９月の台風で、茎が途中で折れてしまったのです。庭に出て折れているのを見てビックリ！これは何とかしないと…と思い、台風のきつい雨・風の中、必死で折れた茎を起こし、支え棒に結び付けました（元々支え棒に結び付けてあったのですが、それでも折れてしまったのです。ちなみに右は４年前の写真です^^;;）
枯れても仕方ないな、と思っていたのですが、何とか枯れずにどんどん茎を伸ばして行ったのでした。それだけでも凄い！たった一輪でも咲いてくれたのは、嬉しいことです。
さて、夏場はほとんど作らないごま豆腐ですが、秋からは、ご予約に応じて時々作っています。自分たち家族が食べるためだけには、まず作ることのない「ごま豆腐」、召し上がってくださるお客様があってこそのお料理です。それだけに、いつもありがたく、そして100点満点のできを目指して、作っています(^^) by ichi