梅雨明けしてから、先月浸けた梅を天日干ししています。なんせ、３日間干さないといけないので、週間天気予報とにらめっこ。そして、自分の予定も考慮して、梅を干す日を決めます。というのは、朝から一日出かけるような日は避けないと、急な雨に対処できないからです（一応、屋根の有る所で、かつ日差しが確保できる所に置き、万一に備えています）
天日干し用のザルを買ったのですが、上から被せる網状のフード付きのものがあったので、それを買いました。これ、なかなか良いです！（上右写真クリックで拡大）。ホコリや虫が入る心配もなく、安心して干せます。既に７キロを２度に分けて干しました。残りは３キロ、あと一息！(^^)
さて、今日のお料理です。おなじみの「ポテトサラダ」です（左写真）。塩とお酢だけで味付けしました、と言ってお出しすると、初めてのお客様は、「えっ、マヨネーズ無し？」という反応をされる方もあります。で、召し上がってみられて、あっさりしていて美味しい～、と気に入っていただけるようです。今回は、いつも入れる赤玉ねぎのスライスを入れずに、枝豆・とうもろこし・きゅうり・玉ねぎで作りました。そしたら、こんな涼しげなポテサラになりました(^^) by ichi