５月に、中学校の同窓会があります。全学年での、大規模な同窓会です。一体どんなことになるのだろう、と今から楽しみです。懐かしい友だちから LINE に誘ってもらい、登録しています。毎日沢山のコメントが入って来ます。中学時代は、もうはるか「ん十年」も前のこと、覚えていなかったり、分からない人もいますが、LINE を読んでると楽しいです。恩師も含めると300人近く、半分の人が参加したとしても、150人！何だか凄いことになりそうです。幹事を引き受けてくれてる人たち、大変やろうな～ お世話してくれる人がいてくれて成り立つ同窓会、本当にありがたいです。
さて、今日のお料理は、「キャベツとひよこ豆のスープ」です。まだ「春キャベツ」ではありませんが、寒さの中で育つキャベツは、かっちり巻いていて、とても甘いです。ひよこ豆の煮汁をたっぷり使って作ったスープには、キャベツの旨味も加わり、優しい甘味になりました。一緒に盛りつけた芽キャベツは、まるでキャベツのミニチュアのようで、とっても可愛らしいですね。鮮やかなグリーンの色が、爽やかです（左写真クリックで拡大） by ichi