Daily Archives: 2013年3月21日

菜の花の磯和え


今庭に、こんな鮮やかな赤の花が咲いています(右写真、クリックで拡大)。実は咲くまで、全く気づきませんでした(^^;;。離れた所から見るとバラかな?と思ったのですが、椿でした。たった一輪ですが、すごい存在感です。

菜の花を炒めて、海苔と和えました(左写真、クリックで拡大)。菜の花は、湯がくより炒める方が、断然美味しいです。2月のまだ寒い頃から、春を感じさせてくれた菜の花ですが、最近は、茎の部分が以前より固くなって来ました。もうそろそろ終わりが近づいて来たようです。 by ichi