2月に入ってすぐ、庭の水仙が咲き始めました。「越前水仙」らしいです（ご近所の方に教えていただきました）。美しい花の白さに、気高さを感じます。花の少ないこの時期に、明日は咲くかな、と毎日心待ちにしていました（右写真、クリックで拡大）
さて、本題(^^)。アップルパイを作りました。リンゴ３個分がぎっしり（左写真、クリックで拡大）。オーブンで焼いてる間、
リンゴの果汁があふれ出て来ました。リンゴと言えば、昨年末に、木村秋則さんの「奇跡のリンゴ」を食べる機会に恵まれました。あっさりとした甘みのリンゴで、素朴さを感じました。木村さんの本を、再読したくなりました^^（旧あすかDiary 2009/08/30参照） by ichi
