クリスマスまであと僅か、ご家族で、ご夫婦で、カップルで、お友だちと… 楽しく過ごす計画を立てていらっしゃる方もおられることでしょう(^^)。寒いのは苦手ですが、ホワイトクリスマスになれば、それはそれで素敵ですね。何かと慌ただしい年末ですが、ゆったりとクリスマスを楽しんで下さいね(^^)
さて、クリスマスには、やっぱりケーキは欠かせません！クリスマス気分をしっかり楽しんでいただこうと、「ノエル」を作りました。この時期しか作らない、限定のスイーツです（→ 2012/12/14 参照）。
ロールケーキを焼いていると、途中で甘い良い匂いが漂ってきます(^O^)。豆腐クリームを塗って、竹串で筋をつけて完成!! （左写真クリックで拡大）。作りながら、こちらの気分も盛り上がって来ます。端っこをちょこっと切って、先ずは私がいただきました(*^^*) by ichi
さつま芋は、掘りたてよりも、時間が経ったほうが、糖度が増します。なので、今頃のものは、甘みが強くなっていて、本当に美味しい。ただ、寒さに弱いので、保存には気を遣います。新聞紙に包んで、箱に入れて、そして、できれば室内に置いてもらえば、たいてい大丈夫かと、思います。
そんなさつま芋と豆乳で作ったケーキです。ババロアに似た、柔らかさとなめらかさが、とても好評です(^^) by ichi
大学のサイクリング部の先輩が、税理士試験に合格されました。50歳を過ぎてからの快挙です。27歳から勉強を始めて、途中何年間かブランクはあったそうですが、ようやく念願達成。お仕事をしながらの勉強、大変だったと思います。諦めずに挑戦し続けての合格の一報に、大いに元気をいただきました。
クリスマスケーキを作りました。「豆腐クリームのノエル」です（左写真、クリックで拡大）。ナッツやドライフルーツが詰まっています。豆腐クリームを塗るのも、とても楽しい作業でした(^^) by ichi
紅葉のシーズンになりました。いつもは静かな西ノ京の街も、週末は観光の方が来られて、賑やかになっています。
あす香のご予約も、11月はお陰様で増えています。平日はまだまだ大丈夫ですが（但し、26日(月)は満席です）、週末は少しずつ埋まって来ています。ご予約は、なるべくお早めにお願い致しますm(_ _)m
写真は、クリームサンドケーキ（クリックで拡大）。豆腐クリームと、きな粉のケーキの組み合わせ。芳ばしいきな粉の風味と豆腐クリームの甘味が、同時に味わえます(^^) by ichi
久しぶりに、きなこ・レーズンケーキを焼こうとして、材料を用意していると… あれっ、きなこが足りない！ 確か、引っ越し前に、買っておいたはず… 落ち着いて探してみると、ありました(^^ )
大阪にいた頃は、ムスビガーデンは自転車で10分足らず、胡麻の老舗・和田萬さんは同じ町内、足りない物は、すぐに調達できました。なんて便利な所に居たんだろうと、離れてみてしみじみ感じました。 by ichi
今日はイヴ、皆様どのようにお過ごしでしょうか？クリスマス寒波で、寒い週末となりましたが、ホワイトクリスマスになるのも、素敵ですね。
今週のデザートは、キャロブケーキをクリスマスっぽく飾ってみました(^_-)-☆（左写真クリックで拡大） by ichi
南瓜好きは、前に公言しておりますが、サツマイモも大好きです。これからスイーツにも、たびたび登場することになりそうです。
サツマイモの甘さに、レーズンも加わり、甘味アップです。 by ichi
