Tag Archives: さつま芋

またまた、さつま芋で～す(^^)。今回は、おやつです。コロコロに切ったさつま芋に、小麦粉と白玉粉を絡めて蒸しました。新聞のレシピを参考に作ったのですが、元のレシピから砂糖を抜き、代わりに甘酒を入れてみました。

もちもちとした食感と、さつま芋の甘味が優しくて、とても素朴な仕上がりとなりました。次はもう少し、甘味を強くしようと思います。楽しい試作は続く…(^_-)☆　by ichi

台風の翌朝、秋篠川の方まで歩いて行くと、田んぼの稲穂が倒れずに、しっかりと立っていました。あの暴風と大雨を、よく耐えたものです。稲刈りまでもう少し、このまま無事であることを祈ります。

さつま芋のお料理は、これから多くなると思います（自分がさつま芋好きなもんで^^;;）。和え衣の白味噌の甘味が、さつま芋の甘味を優しく包んでいます。　by ichi

さつま芋のマッシュに、白玉粉と玄米甘酒を練り込み、棒状にして蒸しました。

モチモチとして、ウイロウのようです。レーズン入り・レーズン無しの２種類を作りました(^^)　by ichi

かなり久しぶりに作りました。そして、食べてみたら、美味しい~ヽ(^o^)丿　蒸してマッシュしたさつまいもと、すりおろした人参、それにつなぎに小麦粉を入れただけ、なのに甘くてモチモチしていて…。

揚げたても美味しいですが、冷めても、甘味がより強く感じられるようです。　by ichi

またまた大好きな組み合わせですが、今度は少しオシャレ（？）に仕上げました。

さつま芋が大々好きなお客様が、これを見るなり、狂喜乱舞！でした(笑)

さつま芋は暖かい所が好きです。寒くなると傷みやすくなります。新聞紙でくるんで、箱に入れて、余り寒くない所で保管して下さいね。　by ichi

豆好き・芋好きの私にとっては、大好きな組み合わせ。金時豆の旨味を、さつま芋がガッチリ受け止めてる感じがします。

塩・醤油の味付けだけですが、充分甘くて、そして何故かほっこりします(^^)　by ichi

南瓜好きは、前に公言しておりますが、サツマイモも大好きです。これからスイーツにも、たびたび登場することになりそうです。

サツマイモの甘さに、レーズンも加わり、甘味アップです。　by ichi

携帯を買い替えました。４年間使った携帯にサヨナラし、スマホデビューを果たしました！などと、誇らしげに言っておりますが、悪戦苦闘しております(^^;;

機種は、Docomo の F12-C です。danの意見も参考に、見た目の印象＆持った感じで、選びました（性能とかはあまり考慮していません）

買って帰ったその日は、あまりのどんくささに、danがキレて険悪な空気に…(^^;;。とにかく慣れるしかないと、メゲずに練習打ちしております。

写真は、さつま芋の茶巾絞りです。さつま芋の甘味と胡麻のプチプチ感が、同時に楽しんでいただけます。　by ichi