ソチオリンピックも、終盤に入って来ました。日本勢の活躍に連日盛り上がり、元気をもらっています。ジャンプの葛西選手は、本当にレジェンド（伝説）になってしまいましたね。ついつい年齢を理由（言い訳）にして、諦めたりトライすることを止めたり、ということがありますが、葛西選手の不屈の精神は、大いに見習いたいと思います。
ハイライト動画はこちら。競技時間が深夜なので、リアルタイムでは観ようとするとなかなか大変です。こういうのがあると助かります(^^)
さて、お料理は、さつま芋の和え物です。安納芋を使いました。蒸してパカッと２つに切ってみると、黄金色に見えます（左写真）。まるで「金メダル！」と思うのは、私だけ??（笑） 
粗くすりつぶしたくるみとの、味噌和えにしました。安納芋の甘味と、くるみの食感が美味しく、女性に大人気の一品です^_-（右写真クリックで拡大）。 by ichi