ラグビー ワールドカップが開幕しました！日本チームは、初戦のロシアに勝利して、上々のスタートとなりました。でも、前半は ちょっと もたついていたので、ハラハラしました。後半、交代で出てくる選手が、良い仕事をして、選手層の厚さを感じました。４トライしたらもらえるボーナスポイントも獲得、前回 このボーナスポイントで泣いただけに、本当に良かったです。奇跡を起こした前回の再現、大いに期待しています！ 日本チームの活躍が、とても楽しみです(^^)
さて、今日のお料理です。茹でた大豆をマッシュして、野菜のみじん切りを混ぜ、ボールにしました。全部潰してしまわずに、一部 大豆の原形が残るようにしています。潰した大豆を丸めるとカチッと固まってくれるので、「つなぎ」無しで大丈夫！温かい大豆ボールに熱々のトロリとしたあんをかけて、召し上がっていただいています。
大豆の茹で汁（呉汁）は、味噌汁やスープ、時には煮物に活用しています。呉汁を使うとコクがあって美味しいな～、と思います。大豆の副産物は「福産物」ですね～(*^^*) by ichi