10月20日、大変ショックなニュースが、日本中を駆け巡りました。「ミスターラグビー・平尾誠二さん逝く」。大学時代は、同志社の３連覇、社会人になってからは、神戸製鋼の７連覇の原動力と言っても過言ではない、凄い選手でした。一度だけ、試合を観に行って、生の平尾さんを見たことがありますが、本当にカッコいい‼ 現役引退後も、ラグビー界のために、大いに尽力されたその功績には、頭が下がります。心からラグビーを愛しておられたんでしょうね。こんなに若くして、天に召されるなんて… 。 ご冥福をお祈り致します。
さて、本日のお料理の紹介です。お客様からさつま芋が送られて来ました。ご自身が畑で作られたものです。嬉しい～！何を作ろうかな～
とあれこれ考え、先ずはこの２つ「茶巾絞り」と「スイートポテト」を作りました（左写真クリックで拡大）。さつま芋の甘味を生かした、おやつ２品です。食事に来てくださったお客様にも、とても喜んでいただきました(^_-) by ichi