3連休明けから急に寒くなったので、ウールのタートルを着るようになりました。そして、靴下は２枚履き（これはちょっと前からです）。あとひと月もすれば、３枚履きになります(笑)。お出かけの時は、ジャケットからコートへとバトンタッチ。段々と冬の装いになって来ました。この冬は暖冬になりそうという予報ですが…。実際はどうなるかわかりませんが、穏やかな冬であってほしい、と願います(^^)
さて、本日のお料理の紹介です。寒さが増すにつれ、ハクサイも美味しくなって来ましたね～。ということで、今回の食材はハクサイ。縦に４つに切り、じっくりと蒸し煮します。鍋にほんの少し水を入れただけですが、
ハクサイから沢山水分が出ています。さっすが～、っと水分たっぷりのハクサイに感謝。ぬくぬくのハクサイに熱々の野菜のあんかけ、一気に体が温まります(^_-)（左写真クリックで拡大） by ichi
PS 過去のハクサイ料理はこちら（下の tag からもご覧になれます ）