皇帝ダリアが今年も咲きました！つぼみが膨らみ出してから、開花を楽しみにしていました。10日ほど前に、お隣の皇帝ダリアが咲いたのに気付き、おっ、咲いてる！と自分のことのように喜んでいたら、うちの皇帝ダリアも咲いていたのでした^^（なんせ２メートル以上あるノッポさんなので、お隣の花もよく見えます）。今年は先の方で枝分かれしており、それぞれに花が５～６個ついているので、とても豪華です（右写真クリックで拡大）。今年の気候は、皇帝ダリアには幸いだったのかな？とにかく無事咲いてくれて、嬉しい限りです(^o^)
さて、寒さが増し、蓮根が美味しくなって来ました。蓮根の多芸多才ぶりは、お料理の巾を広げてくれます。煮物･和え物･天ぷら･しゃきしゃき食感のきんぴら… それから、
すりおろして作る蓮根ボールなどなど。よくよく考えれば、穴が空いている野菜なんて、なかなか無いし、その穴の数も決まっている（どんな蓮根も、原則同じ）というのも面白いと言うか、不思議です。蓮根は、気管支に良いので、喉の弱い方は、努めて召し上がって下さいね。 by ichi