今日から三連休、という方も、多いのではないでしょうか。いろいろと、ご計画を立てていらっしゃるかもしれませんね。秋のお出かけやイベント、大いに楽しんで下さいね（お天気がイマイチのようですが…）。お陰さまで、あす香もこの連休、多くの方からご予約をいただいています。いつもお世話になっている方、初めてのお客様、久しぶりにお会いする方… 嬉しく楽しい連休になりそうです(^^)
今日のお料理は「おから人参ボール」です。おからと、すりおろした人参をベースに団子を作り、ゴマ油で揚げました（写真クリックで拡大）。甘味は玉ねぎのみじん切り、モチモチした食感はつなぎの小麦粉によるもの。串に刺すと美味しさアップ？盛り付けにも変化が出ます(^_-) by ichi