正食料理のお惣菜の中でも、基本中の基本。なのですが、実は久しぶりに作りました(^^;;
牛蒡を千切りすること約30分、ちょっと背中が固まりそうでした(笑) 醤油だけの味付けとは思えないほど、甘味を感じました。 by ichi
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