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春~ (^o^) / あす香のお弁当


すっかり春の陽気になりましたね~(^^)。ほんの2週間、3週間前までは、寒い寒いと、震えていたのに…。冬眠中のお客様(笑)も、徐々にお目覚めになったようで、お陰さまで段々忙しくなってきました。お野菜も、冬場美味しかった大根などが、見た目も味も変わって来ました。代わって、少しずつですが、春を感じる物が出始めました。春の訪れを感じて、ウキウキする季節です。

久しぶりに、お弁当のお仕事をいただきました。お弁当の仕事は、お渡しした時点で、仕事は終わり。そして、お店で召し上がっていただくのと違って、お客様の反応を、直接拝見することはできません。今回は、とてもお世話になっていて、親しくさせていただいている方が、ご両親に是非食べてもらいたいと、ご注文くださったものでした。その後、メッセージをいただき、ご両親もすごく喜んで食べてくださったとのこと。メッセージの文面からも、その方の笑顔が見えるように思えました。あぁ、良かった!こちらも 思わず、ニッコリ、心が温まったのでした。 by ichi

お弁当/奈良 はがき人の集いで


今年も「奈良 はがき人の集い」で、お弁当の仕事をいただきました(→昨年度はこちら)。20数名の方々が、ご参加くださいました。遠くは千葉や群馬、金沢、そして沖縄からも、お越しくださいました。皆さんにお弁当を出させていただくという、ありがたい仕事を今年もいただきました。

「お弁当、美味しかったよ!」と声をかけていただいたり、「余ってたら買って帰りたい」と言う方もいらっしゃったとかで、何とも嬉しいことでした。日頃、ハガキをやり取りさせていただいている方との再会に心が弾み、新しい出会いありで、本当に楽しいひと時でした(^^)

今回のお弁当の献立は高野豆腐のフライ・椎茸とオートミールの天ぷら・ナス生姜醤油・キャベツの胡麻和え・ゴボウ・舞茸・千切りとズッキーニの和え物・じゃが芋味噌煮そして、玄米のおにぎり でした(左写真クリックで拡大)^_- by ichi

お弁当の仕事/なら はがき人の集いで


6月18日に、「なら はがき人の集い」が、西ノ京で開催されました。ハガキ道の坂田道信先生をお迎えしての、ハガキ仲間の集いです。私は参加者の皆さんに、お弁当を出すという仕事をいただきました。久しぶりのお弁当作り、ありがたいことでした。お店のことを知っていただく良いチャンス、気合いが入りました(笑) by ichi

■献立
オートミールバーグ きのこあんかけ、ポテトサラダ、そば米ボール、高野豆腐、こんにゃく、千切り大根、茄子とズッキーニの田楽、玄米と三分搗き米のおむすび

奈良ハガキ人の集い


先週の土曜日(21日)、奈良でハガキ人(はがきびと)の集いがありました。日頃から、ハガキでの交流を楽しんでいる方たちの集いです。毎年奈良では、この時期に開催されます。当日、滋賀の同友がランチに来てくれました。そして、ハガキ道を推進・実践されている坂田道信先生の奥様から、お弁当のご注文をいただいていました。ランチに来てくれた同友を見送ってからお弁当を仕上げ、お店を出たのが3時過ぎでした。集いは4時30分に終了です。ほんの1時間弱ほど、参加させていただいただけでしたが、和やかな雰囲気の中で、皆さんのハガキへの想いや経験談を聴いているのは、楽しいことでした。

4月以前に購入していた50円ハガキがまだ残っているので、2円切手(うさぎのデザイン)を貼って使っています(右上写真クリックで拡大)。あるお客様は、この2円切手を”ピョン吉”と呼んでいるそうです(^^)

下写真はご注文を受けて作ったお弁当です(クリックで拡大)。お弁当の仕事は、久しぶりです。器に盛り付けるのとは違って、(器への盛り付けは、空間が大切ですが)隅までキッチリと詰めないといけないので、予想以上に品数や量が必要だったりします。その辺は、心得ているつもりなのですが…。夜、戻って来てから、もうお弁当は召し上がられたかなー、喜んでもらえたかなー、やはり後で気になります。きっと、またお便りで、感想をお知らせくださることと思います(^^) by  ichi

弁当の話/キャラ弁の世界


ネットでたまたま見つけたのが「キャラ弁」。こんな世界があったとは…。ちなみに「キャラ弁」とは弁当の中身を漫画、アニメ、芸能人等のキャラクターなどに模したものをいいます(詳細はWikipediaで)

いろいろな作品が発表されていますが、見た目を追及するあまり、フタのできない弁当(苦笑)や「それは食材というより画材では?自分の子供に食べさせて大丈夫?」と突っ込みたくなる弁当(汗)もあったりします(^^;;

  

その中で、キャラ造形力&ランチとしての出来、で高度にバランスが取れていると感心したのが、上の あ・の・ね( 次女の地味キャラ弁と長男のずっしり大量弁とパパのガッツリ詰め込み弁) さんのお弁当。ホント、よくできています。絵心のある方は是非マクロビ仕様でチャレンジ下さい(^_-)☆

子供には少々古め?のキャラが多いのがご愛嬌。しかし、この人いくつなんだろ?「狼少年ケン」(!) なんてのもありますよ(^^) by dan

続婚式(ぞっこんしき)


あれは確か1月だったと思います。坂田先生の奥様からいただいたお葉書に「4月に岡山で続婚式があります」とお誘いをいただきました。

続婚式とはどんなものかも分からず、でも久しぶりに坂田先生ご夫妻にお会いしたいし、またちょうどその日が私たち夫婦の結婚記念日に当たるので、良い記念になるかなと思い、参加させていただくことにしました。

岡山の後楽園の中にある、鶴鳴館(右写真)にて、参加者は60名程でした。ご夫婦で参加されている方、1人参加の方や独身の方もおられました。坂田先生のお話から始まり、その後お弁当(野菜食堂こやま謹製。下写真、クリックで拡大)をいただきながら、尺八・琴・シンセサイザーの演奏、そして参加者全員の自己紹介と進んで行きました。

どんな夫婦でも、たとえ傍目には仲良くステキな夫婦に見えても、お互いの努力や辛抱はあるはずです(しっかり頷いている方がおられるような…笑)

皆さんの自己紹介で、それぞれのご夫妻の歴史や、夫婦模様が垣間見られ、面白かったし、諸先輩方のお話は、とても勉強になりました(^^) by ichi