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春キャベツと甘夏のサラダ

Posted on 2012年6月2日 by ichi| コメントは受け付けていません。

いよいよ引っ越しの日が近付いて来ました。ブログの更新をお休みする日があるかもしれません（と先に言い訳しておこうっと^^;;）

春キャベツと甘夏で作ったサラダ、昨年のスポット料理教室のメニューのひとつでした。教室に来てくださった皆さん、作ってくれてるかなー。懐かしく思い出しては、早く仕事がしたいな~、とうずうずしています(^^)　by ichi

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Posted on 2012年5月11日 by ichi| コメントは受け付けていません。

春キャベツが美味しい時期です。秋・冬と違って、ふんわり、柔らかいのが特徴です。

このキャベツは、春キャベツにしては、葉っぱの巻きが密で、しっかり巻いていました。美味しさもキュッと、詰まっています（左写真、クリックで拡大）(^^)　by ichi

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Posted on 2011年5月5日 by ichi| コメントは受け付けていません。

春キャベツは、冬のキャベツと違って、ふんわり柔らかいのが特長です。なので、（炒めたり煮物にしても美味しいですが）生でサラダや和え物にしていただくのに、向いています。

春キャベツと、はっさくや夏みかん等の柑橘類のサラダは、さっぱりと食べやすく、また見た目も春らしく美しい。５月に開催するスポット教室の、メニューのひとつです。

お申し込み状況ですが、12(木)・14日(土)は、まだ空いています。21日(土)は、あとお一人位でしたら、入っていただけます。皆さんのお申し込みを、お待ちしております。初めての方も、お気軽にご参加下さい(^^)

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