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ポテトサラダ


新じゃがで作るポテトサラダ、大好きでよく作ります(左写真クリックで拡大)

(マヨネーズは使わず)塩とお酢だけの味付けは、さっぱりと上品な味わいです(^_-) by ichi

新じゃがの煮物


新じゃがが出始める時期は、新緑が美しく、初夏のさわやかを感じる頃。気持ちもウキウキします。

じゃがいもはホクホクの食感が美味しさのひとつです。煮物・マッシュしてサラダやお焼き・コロッケにもなり、作る料理の幅広さもかなりのものです(左写真クリックで拡大)

そして、それ自身の強い味が無いので、醤油でも味噌でも、味付けOK。マヨネーズ・カレーも合いますね(私は余り使いませんが)。これから、まだまだレパートリーを広げて行きたいと思っています(^o^) by ichi