なつー‼ ですね～(*_*)。夏休みも始まりました。暑い季節ですが、夏なりの楽しみがありますね。海へ山へと、海外へと、旅行やレジャーを予定されている方も多いと思います。
そこで、私の夏のお楽しみ第一弾、「天橋立へ行ってきました～」編です（あんまり参考にならないかな？^^）。中学時代の同級生たちと７人で、宮津に住んでいる友だちを訪ねて行ったのでした。大阪市内から車で片道２時間余り、往復の車中も現地でもお喋りと笑いが絶えない一日でした。気兼ねなく付き合える同級生たちとの楽しい時間と、美しい風景に、大いにリフレッシュできましたo(^o^)o
さて、本題。今日のお料理は、とうもろこしのスープです。とうもろこし以外にはほんの少しの玉ねぎ、味付けにお塩と白味噌をちょっぴり使います。時々味見をしながら、、火にかけてアクを取っていくと、
びっくりするぐらいあまーくなるのです！召し上がったお客様も、「甘くて美味しい～」と大絶賛でした(^^)v 。冷やし過ぎると、冷たさばかりが前面に出てしまうので、ほどよい冷やし加減を心がけました（左写真クリックで拡大） by ichi