No.111の記事

日経新聞「寄り道グルメ」

アップロードファイル 452KB　2006年3月24日（金）の 日経新聞夕刊＞夕悠関西＞「寄り道グルメ」で当店が紹介されました（右写真。クリックで拡大）　日経ネット関西版でも読むことができます（→こちら。ただし、成瀬國晴さんのイラストは掲載されていません）　取材は終わっていたものの、掲載当日に日経新聞様からお電話を頂くまで、いつ掲載されるのか、ichiは分かっていなかったそうな...（3月下旬頃？というアバウトな認識^^;;）　当日、記事をご覧になった方々から早速お問い合わせのお電話を頂きました。ありがたいことです。感謝m(__)m

　さて、掲載翌日は土曜日。強いて分類すればビジネス街立地になる「あすか」は、ランチタイムのお客様の数が、平日と土曜日でかなり違います。その為もあって、25日（土）のシフトは「休日ランチモード」（店主一人だけで切り盛り）でした。ichiからは「応援を頼むかもしれないので時間を空けておいてね」と頼まれていたdanですが、多分、なんとかなるだろうと思っていました(^o^)

アップロードファイル 3KB　ところが、11時過ぎの段階で、新聞をご覧になったお客様が4名も来られました。まだ準備中ということで営業時間の11:45に再度起こし頂くよう、一旦お引取り願ったのですが、「忙しくなりそう...」ということで、自宅待機のdanがスクランブル発進!!　この日、danにとって記念すべきホールデビューの日となりました。

　右写真は、エプロン姿のdan。ichi曰く「渡辺いっけいみたい...」（NHK朝ドラ「風のハルカ」でお父さん役）　つまり、似合ってないってこと!?（苦笑）　実際、何にも出来ない木偶坊（でくのぼう）で、ほとんど突っ立っていただけ。ところが、初めて来られたお客様から、ichiを差し置いて「マスター」と呼ばれてしまい、面映かったです（汗）　その場に居合わせた常連様からは何と思われたやら...(^^;;

（以下、ichi）
　営業時間中に売り切れとなる盛況で、せっかく楽しみに来られたお客様を数名お断りすることに…。また、お食事をして頂いたお客様にも長らくお待たせしたりと、申し訳なかったです。しばらくは新聞掲載の影響で、お客様が増えるかもしれませんが、充分なおもてなしが出来るように努めたいと思います。「美味しかった」と喜んでいただけるように…。