No.276の記事

ホームパーティー

　仲良し料理教室の皆さんと、半年に１度の半ば恒例となった(？)、Ｍさん宅でのホームパーティーがありました。いつもより少なめの人数でしたが、それでも気心の知れた仲間の集まりは、大いに盛り上がり、楽しいひと時となりました。

　みんなが持ち寄ったもの、Ｍさんが料理してくれたもの、お膳いっぱいに並べられたお料理を見て、こんなに食べれるかなぁ…と言いつつ、どれも美味しくて、食べ尽くしておりました。私も久々に「玄米おかゆパン」を作り、持参しました。

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　この日の圧巻は、Ｍさんの作った『玄米のお焦げ・野菜あんかけ』（写真右上）でしょうか。板状にした玄米を、ぱりぱりのおこげに揚げ焼きにして、野菜たっぷりのあんと共にいただく、というお料理。しかも、先に土鍋に入った玄米おこげをお膳にドンと置き、みんなの目の前で熱々の野菜あんを上からかける、ジューッという音と、たまらない香り、土鍋の中は、しばらくグツグツ状態、最後の仕上げにみつばをふりかけ…という、演出付きでした。

　さて、いただきまーす、で食べると、お焦げのパリパリ感と、とろーり野菜あんが、絶妙にからみあい、とても美味しかったです。野菜あんのお味も、ちょうど良く、思わず、「お焦げ料理屋さんやったら！」と叫んでおりました(笑)

　楽しい時間はあっという間に過ぎて行きます。気がつくと22時を過ぎていました。慌てて帰り支度をし、Ｍさん宅を後にしたのでした。３月の座禅断食後、やや小食気味でしたが、この日は久しぶりによく食べ、そしてよく笑った、本当に楽しい食事会でした。皆さん、いつもありがとうございます。