No.268の記事

料理教室　終了しました

　昨年10月に開講しました料理教室・基礎コースも、２月で終了しました。参加してくださった皆さん、ありがとうございました。５回の教室を無事終えて、ホッとしています。引き続き、４月からの応用コースの方へも、多くの方がお申込みいただき、嬉しくありがたく思っています。

　約半年のブランク（充電期間）の後、再開した料理教室でした。今回から、レシピに料理の写真を載せるようにしました。私自身、レシピ本は沢山持っていますが、そしてほとんどの本が写真入りですが、中には写真無しの、文字ばかりの物もあります。レシピを見ても、やはり料理の写真付きの物が、「美味しそ〜」とイメージがわき、作る気になるので、料理教室のレシピもなるべく写真入りにしようと思いました。

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　楽しく、わかりやすく、料理の面白さを少しでもお伝えできるようにという目標を立て、進めて来ました。参加者の方々には、どう受け取っていただけたかは分かりませんが、毎回精一杯努めたつもりです。最終回に皆さんに書いていただいたアンケートを読ませていただき、嬉しかったり勉強になったりで、皆さんの声を次回に生かしていこうと思います。

　３月の間に、次の教室の構想を充分練って、充実した楽しい料理教室にして行きたいと思っています。