ichi&danの徒然日記 〜 玄米工房あす香 〜
ichi&dan家のおせち料理(2006年版)を公開します(^^)
以前、あすかでお客様用におせち料理を作っていたのですが、昨年暮れはせず、ichiとあすかのスタッフで各自用のおせち料理のみ作りました。できあがった料理は持参したお重に入れて、それぞれ"お持ち帰り"です(^^)。中身は下記の通り。
一の重
・海老 ・数の子
・大根と人参の信太巻
・菊花かぶら
・ごまめ ・黒豆
二の重
・さつま芋の茶巾しぼり
・蓮根 ・ごぼう
・紅白なます
・里芋 ・こんにゃく
三の重
・筍 ・高野豆腐
・しいたけ
・人参ボール
・かぼちゃとゆり根のきんとん
danはひたすら"食べる人"でした(笑) どれも非常に美味しかったです!!(ボキャブラリが貧困でスミマセン^^;;) ここでも、彩り鮮やかなおせち料理をいろいろ見ることができます。今頃見ても遅い、と言われそうですが、来年の参考に....(^^)
オマケで、おせち料理の語源・由来のページを紹介しておきます。「へぇーそうだったんだ!!」という発見があるかも... ⇒ おせち(語源由来辞典)