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料理教室　折り返し地点

アップロードファイル 27KB　４月から始まった料理教室も、早くも５回コースの３回目を迎え、中盤に差しかかって来ました。６月がちょうど折り返し地点という所です。基礎クラスが２クラス、応用クラスが１クラス、少しずつ各クラスのカラーが出てきたようです。特に、基礎クラスのＢチームは、全員が２回目の方ばかりで、しかも前期（2006年10月〜2007年２月）の打上げ会で、すっかり皆さん打ち解けておられることもあり、生徒さんの強い個性が発揮される場面もしばしば。私も教室の最中に大爆笑していることがあります(^o^)

アップロードファイル 25KB　今の形の料理教室にしてから、丸２年が経ちました。今期は一つのレシピから、更にもう一品作れるように、実際に作ったり、口頭で説明したりしています。また私が日頃店で作っている料理の量や、料理教室で作る量と比べると、生徒さんが家で作る量はかなり少ないので、そのことも意識して料理の仕方をお話しているつもりです。こうして少しずつでも進歩・進化していく努力を続けたいです。料理の面白さ、楽しさを知っていただけたら、こんなに嬉しいことはありません（右上写真２点は、今回の基礎コースで作った料理です）

アップロードファイル 22KB　話は変わって、これ（左写真）は、えんどう豆の写真です。鞘から出して冷蔵庫に保管しておいたものを、料理をしようといざ取り出すと、数個がこのように発芽していました。水曜日に届いた物で、翌週の月曜日にこの状態です。まさに生きている！こういうのを目の当たりにすると、野菜だとか食べ物だとかいうことよりも、「命をいただく」ということを本当に実感します。そしてつくづくありがたいと。人参でも冷蔵庫のなかでやっぱり芽が出ていたり、半分使って半分ラップに包んで置いておいた玉ねぎが、ほんの３〜４日の間に根が出ていたり（半分に切られているにも拘らず！）、すごい生命力だと思います。この命、決して無駄にすることなくいただきたいですね。そして私たちの身や精神を養ってくれていることに、感謝したいと思いますm(__)m