Daily Archives: 2012年8月5日

今、ナスがとっても美味しいですね～。ランチも、夜のコースも、献立からは絶対外せません(^^)

揚げ浸し・田楽・生姜煮など、いろいろお出ししていますが、今日は焼きナスにしました（左写真、クリックで拡大）。網でじっくり焼いたナスを、自家製タレに漬け込むこと数時間、ナスの旨味にタレが程よく絡んでいます。　by ichi